L'hotel "Il Cavallo" è ospitato in uno storico edificio del 1849. Situato nel centro storico di Barberino di Mugello,consente all’ospite che si ferma di sentirsi inserito nella realtà piccola ma accogliente del paese e accolto con calore e familiarità in un ambiente che conserva ancora il sapore dell’epoca in cui è stato costruito. E' a tre Km dall'uscita 18 dell'autostrada del Sole (A1) Milano- Napoli e a pochi minuti di auto dall'Autodromo Internazionale del Mugello, dal Golf Club Poggio dei Medici, dall'Outlet di Barberino . L'hotel è stato totalmente ristrutturato nei servizi e finemente arredato mantenendo intatto il sapore della struttura ottocentesca. Ospita al piano terra dell'edificio un ristorante "Osteria del cavallino bianco" che propone una tipica cucina toscana di qualità.