Vendita diretta in sede.

Vino Gattaia – IGT Toscana Bianco – Vino bianco prodotto con uve selezionate da Mark Angeli in vecchi vigneti in Loira (Francia). Il vigneto è condotto secondo i principi della agricoltura biodinamica. Vinificato in acciaio senza controllo di temperatura, senza aggiunta di lieviti, enzimi ed altri coadiuvanti. Non chiarificato e non filtrato. Basse dosi di solfiti (50 mg/lt.). Imbottigliato l’autunno successivo alla vendemmia. Vino da invecchiamento (10-15 anni)

Vino Gattaia – IGT Toscana Rosso Pinot Nero – Vino rosso prodotto con uve di Pinot nero 100% provenienti da selezioni del consorzio di Borgogna. Il vigneto è condotto secondo i principi della agricoltura biodinamica. Vinificato in acciaio senza controllo di temperatura, senza aggiunta di lieviti, enzimi ed altri coadiuvanti. Affinato in botti di rovere di secondo e terzo passaggio da 350 e 500 litri. Non chiarificato e non filtrato. Basse dosi di solfiti (35 mg/lt.). Imbottigliato l’autunno successivo alla vendemmia.